Aspettando l’inverno

 Ostriche di Iwate al Limone

岩手産生牡蠣のレモン添え

 Salumi misti

イタリア産サラミと“ピオ　トジーニ”パルマ産生ハムの盛り合わせ

 Ravioli di Patate e Taleggio, Burro e Noci

タレッジオとジャガイモのラヴィオリ　クルミとバターのソース

Zuppetta di Kimmedai di Shizuoka

静岡産金目鯛のスープ仕立て

Montebianco

モンテビアンコ