コースメニュー

CORSO

Corso di Paolo シェフ・パオロのお勧めコース　

¥13,000　※8/1（土）よりこちらは、￥14,000とさせて頂きます。

Antipasto misto della casa
本日の自家製前菜の盛り合わせ

Gli assaggi di PAOLO
(pasta del giorno )
シェフパオロ特製の本日の自家製パスタ2種類の盛り合わせ

Astice in padella alla Mediterranea
カナダ産 活オマール海老のソテー 地中海風

Tagliata di Manzo Giapponese alla Griglia al Tartufo
国産牛サーロインの炭火焼き トリュフ添え　

Dolce del giorno
パオロシェフ特選本日のデザート

CAFFE
コーヒー

Corso di Stagiolone　 季節のコース

¥8,500　※8/1（土）よりこちらは、￥10,000とさせて頂きます。

Antipasto di Carne
（Prosciutto e Frutta ,Trippa di Vitello ,Carpaccio di Cavallo con Rucola e Parmigiano)
生ハムの季節のフルーツ添え、仔牛のトリッパ、国産 馬肉のカルパッチョ　ルッコラとパルミジャーノレジャーノ添え

Spaghetti Fatti in Casa al Nero di Seppia
自家製スパゲッティー　イカ墨のソース

Pesce del Giorno alla Griglia con Panzanella
本日の鮮魚の炭火焼き　パンツァネッラのサラダ添え

Filetto di Manzo al Pepe Verde
牛フィレ肉のソテー　グリーンペッパーソース

Dolce del Giorno
本日のデザート

Caffe
コーヒー

Corso di Emilia Romagna 平日火曜日限定エミリアロマーニャ特別コース

¥6600　※8/1（土）よりこちらは、￥7,700とさせて頂きます。

Stuzzichino
Piadina Romagnola con Prosciutto e Rucola
お食事の始めに（軽い前菜）
ピアディーナ・ロマニョーラ 生ハムとルッコラ添え

Tortellini in Brodo di Pollo
トルテリーニ　ブイヨンスープ仕立て

Tagliatelle alla Castellana
タリアテッレ　カステラーナ風（カポナータ入り仔羊肉のラグーソース）

Pesce o Carne
魚料理：魚介類のスープ仕立て ロマーニャ風
又は
自家製サルシッチャと白いんげん豆のトマト煮込み ポレンタ添え

Torta Tenerina con Gelato alla Vaniglia all' Aceto Balsamico Due Vittorie
トルタ テネリーナ（伝統的なチョコレートケーキ）
バニラのジェラート、ドゥエヴィットリエのバルサミコ添え

CAFFE
コーヒー