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コースメニュー
CORSO
- Corso di Stagiolone 季節のコース
- ¥8,500
~Antipasto Estivo ~
Prosciutto Crudo Bayon e Melone ,Polipo Marinato ,BOTAN Gambero Marinato Stracciatella di Bufala e Crema di Zucchini
~夏の前菜盛り合せ~
フランス ヴァイヨン産生ハム メロン添え、真蛸の香草マリネ、牡丹海老のマリネ 水牛のストラッチャテッラチーズとズッキーニのクリーム添え
Strozzapreti Fatti a Mano al Pesto Genovese
手打ちのショートパスタ:ストロッツァプレティ ジェノベーゼ
Pescato del Giorno alla Mediterranea
本日の鮮魚料理 地中海風
Tagliata di ZABUTON di Manzo Angus al Pepe Verde
アンガス牛 ”ザブトン” の炭火焼き グリーンペッパーソース
Gelato in Coppa di Sfogliata e Frutta Fresca
パイ生地のカップにのせた季節のジェラート 季節のフルーツ添え
Caffe
コーヒー
- Corso di Paolo シェフ・パオロのお勧めコース
- ¥13,000
Antipasto misto della casa
本日の前菜の盛り合わせ
Gli assaggi di PAOLO
(pasta del giorno )
シェフパオロ特製の本日のパスタ2種類の盛り合わせ
Astice in padella alla Mediterranea
カナダ産活オマール海老のオーヴン焼き地中海風ソース
Tagliata di Manzo Giapponese alla Griglia
国産牛サーロインの炭火焼き
Dolce del giorno
パオロシェフ特選本日のデザート
CAFFE
コーヒー